豆乳　クッキーダイエット

ダイエットクッキーにはおから

ダイエットクッキーとして使用されるおからはいま大変話題です。おからの魅力はダイエットに向いているというだけでなく、健康にも良いという点で、ダイエットクッキーを作る材料として、今や欠くことのできないものになっています。一般におからは日持ちがしないため、賞味期限はかなり短め。おからダイエットクッキーのレシピに使うために長持ちさせたいなら、新鮮なおからを冷凍する方法がおすすめです。けれどもおからは水分が多く、冷凍するとひとかたまりにに固まってしまうという難点もあるので、フライパンでおからを炒ることで水分を飛ばすようにするか、はじめに一度に使う分ごとにビニール袋などに小分けしてから冷凍保存し、解凍は自然解凍するのがいいでしょう。生のものに比べ、より保存性が高くなるように乾燥してあるおからがあり、おからダイエットクッキーのレシピとして使うおからにはこれを利用する方法もあります。乾燥されたおからは、ほかの料理に使う場合はは水で戻してから使うのですが、クッキーを作る際には見ず戻しせずにそのままで使うのがうまくつくるコツです。また粉末状になったおからパウダーというものもあり、こちらの方がさらさらしていておからダイエットクッキー作るのには、むしろ使いやすいかもしれません。おからを常温の状態で長期間保存できるように特殊に加工されたもので、おからペーストというものもあり、これもお菓子作りに向いています。少し手間がかかりますが、おからを手作りするという方法もあります。おからダイエットクッキーのレシピの一段階前のレシピということになりますが、意外と簡単に作れますし、できたての豆乳も同時にできあがります。おからクッキーは本格的なダイエットにも使えますし、甘いおやつの代わりにせめてヘルシーなおからクッキーを、というような罪悪感の軽減できるローカリーおやつにもなります。おいしいものを食べながらよいところはどんどん取り入れ、それと同時にダイエットができ健康な体が作れたなら、ほんとに嬉しいことですね。